Do you know how to make Zongzi?

A kínai naptár ötödik hónapjának ötödik napja a sárkányünnep. Az egész kínai családnak van egy szabadnapja.gyűljenek összehogy ünnepeljük ezt a napot.Mi azSárkányfesztivál napjaszármazó? Úgy tartják, hogy ez a nap Qu Yuan, egy kínai hazafias költő és egy szeretett államszolga tiszteletére szolgál, aki életét adta hazájáért. Huai császár azonban hamis vádak miatt száműzte, és miután a következő császár átadta az országot riválisaiknak, Qu Yuan belefulladt a Miluo folyóba.

Qu halálának hírére a falusiak a folyó mentén eveztek, hogy visszaszerezzék a holttestét, de hiába. Hogy a hal ne egyék meg a testét, zongzit, vagyis nyálkás rizsgombócot készítettek, és a folyóba dobták. Ez azóta a kínaivá fejlődötthagyományokzongzi evéséről a fesztivál alatt.Így jön Zongzi.Zongzit angolul rizsdömpingnek is nevezik.

Manapság pelple élvezze a finom Zongzit és a Zongzi elkészítését együtt. A Zongzi készítése elmélyítheti akapcsolatcsaládtagok között.

Hogyan készítsünk hagyományos Zongzit? Íme néhány tipp.

1. Elkészítjük a nyálkás rizst és a tölteléket. Ez egy éjszakai áztatást igényelhet. Egyes receptek azt is javasolják, hogy a bambuszleveleket éjszakára áztassák.

A Kínában Nuomi nevű nyákos rizs országtól, kultúrától vagy régiótól függően sokféle néven ismert: ragacsos rizs, édes rizs, viaszos rizs, botan rizs, mochi rizs, biroin chal és gyöngyrizs. Főzés közben különösen ragadós. Nem tartalmaz glutént. Sokféle töltelék közül választhat: mung/res bab (bőr nélküli bab a jobb), Char siu (kínai barbecue sertéshús), kínai északi kolbász, fekete gomba, sózott kacsatojás/sárgája, dió, szárított garnélarák, csirke. stb.